Poignée de raisin 2021, Gramenon, 75cl Marsanne Cabernet Franc et de Pinot

Poignée de raisin 2021, Gramenon, 75cl Marsanne Cabernet Franc et de Pinot

Name: Poignée de raisin 2021, Gramenon, 75cl Marsanne Cabernet Franc et de Pinot
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Description

Cabernet Franc et de Pinot Noir

Un nez qui champignonne

Assemblage de rhums de 3 ans en ex-fûts de bourbon

Pinot noir majoritaire

Un vin de macération aux pouvoirs enchanteurs

Poignée de raisin 2021, Gramenon, 75cl Marsanne Cabernet Franc et de PinotCtes du Rhne rouge. A 350 m daltitude sur les cteaux et le plateau de Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez. Jeunes vignes de Grenache (4 30 ans) conduites en Biodynamie. 35 hl ha. Vinification naturelle, Vendange manuelle trie. Macration de 15 jours en cuve ciment brut. Vendange partiellement rafle. Fermentation en levures indignes.

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