Die Trüffelweine 2025 stehen fest
Auch heuer suchten die GenussHauptstadt Graz und die Wein Steiermark im Rahmen des Internationalen Trüffelfestivals Graz wieder die besten Weinbegleiter zur Edelknolle. Getreu dem Motto „Steirischer Wein trifft Graz-Trüffel“ wurden die Trüffelweine 2025 von einer prominenten Jury gekürt. Die drei Siegerweine wurden am 08. Oktober 2025 im Rahmen der Finalverkostung bekannt gegeben – zu verkosten und genießen sind sie ab 22. Oktober 2025 beim 8. Internationalen Trüffelfestival im Paradeishof Graz und in den Partnerbetrieben der GenussHauptstadt.
Bereits zum achten Mal waren steirische Winzer:innen – Mitgliedsbetriebe der Wein Steiermark – eingeladen, ihre Weine zur Blindverkostung einzureichen. Gesucht wurden steirische Orts- und Riedenweine mit Eleganz, Feinheit und Finesse – Jahrgang 2023 oder älter, bevorzugt aus Riesling, Grauburgunder, Traminer und Morillon/Chardonnay.
Eine Fachjury, bestehend aus Vertreter:innen der GenussHauptstadt-Partnerbetriebe, wählte Ende September aus rund 50 eingereichten Weinen zwölf Finalisten aus, die besonders gut mit dem intensiven Geschmack der Trüffel harmonieren.
Die drei Gewinnerweine wurden in der Finalverkostung am 08. Oktober 2025 im Landhauskeller
Graz aus den 12 Finalweinen gekürt:
DIE 3 SIEGERWEINE – alphabetisch sortiert
- Weingut Lambauer / 2022 / Südsteiermark DAC/ Ried Gaisriegl Riesling
- Weingut Pfeifer Daniel – ERUPTION / 2022 / Vulkanland Stmk DAC / Ried Schemming Chardonnay
- Weingut Edi Tropper / 2021 / Vulkanland Steiermark DAC / Ried Buchberg (Straden) Grauburgunder
DIE JURY
Die 12-köpfige Jury der Finalverkostung:
Autorin Claudia Rossbacher mit Ehemann und Künstler Hannes Rossbacher, Stadtrat Günter Riegler, Weinakademiker:innen Anna Schachner und Sandra Loidolt, Kleine Zeitung Redakteur Georg Hoffelner, Direktor Weinbauschule Silberberg Reinhold Holler, Geschäftsführer GBG Graz Günter Hirner, Geschäftsführer Graz Tourismus Dieter Hardt-Stremayr, Projektmanagerin GenussHauptstadt Graz Beatrice Berner und Waltraud Hutter, Geschäftsführer Wein Steiermark Martin Palz, Marketingleiterin Wein Steiermark Andrea Jöbstl-Prattes
WAS ZEICHNET TRÜFFELWEINE AUS?
In der Steiermark werden kräftige, trockene Weißweine als perfekte Kombination zu Trüffelgerichten empfohlen. Zum intensiven, erdigen Aroma der Trüffel passen gereifte Weißweine mit moderatem Alkoholgehalt und feiner, elegant eingebundener Säure. Besonders geeignet sind Weine aus den Burgundersorten sowie steirische Rieslinge und Traminer, die beim Genuss von Trüffelgerichten besonders harmonisch wirken.
Internationales Trüffelfest Graz
Fotos©: Graz Tourismus / Werner Krug
