Genuss. Genuss. Genuss!
Wein ist nicht gleich Wein, Tomaten sind ein feines Gemüse und die Alk-Hasser sind auf Winterpause.
Wein ist weit mehr als nur Alkohol. Er ist ein Spiegelbild seiner Herkunft. Mit jedem Schluck erleben Sie das Terroir – die einzigartige Kombination aus Boden, Klima und der Handschrift des Winzers. Deshalb schmeckt dieselbe Sorte oft schon einen Hügel weiter völlig anders.
Wein bedeutet aber auch Geselligkeit. Das gemeinsame Glas unter Freunden hat oft etwas von einem Ritual, ein entspannender Moment des Genießens. Und dafür braucht es nicht einmal unbedingt einen zweiten– ein Glas Wein, dazu einen entspannten Blick in die Ferne, das kann schon einen Genussmoment auslösen.
Braucht man zum Genießen einen Wein? Nein, natürlich nicht. Wir können auch Tomaten essen, sie schmecken aus dem Marchfeld definitiv anders als aus Blumau
oder San Marzano in der Nähe von Neapel – ein wunderbares Gemüse, das ich nie missen möchte. Ich stelle es mir jedoch lustig vor, wenn alle an Tomaten lutschend in einer Runde stehen und sich ankleckern. Was für ein Bild!
In diesem Sinne begrüße ich Sie herzlich zu unserer 40plus-Sommerausgabe, die sich ganz dem Genuss widmet. Wir haben uns intensiv mit Wein und seinen Begleitern auseinandergesetzt: Es wurde verkostet, mit Winzern gesprochen und die perfekte Harmonie zwischen Wein und Käse ausgelotet. Doch was wäre der größte Genuss ohne die passende Präsentation? Daher beleuchten wir auch die Tischkultur und sprechen mit einer Expertin aus dem glas- produzierenden Gewerbe. Abgerundet wird die Ausgabe durch unser kleines Wein-Alphabet, das informiert und unterhält.
Kurzer, entspannter Nachtrag: Die notorische Wein-Bashing-Mafia hat sich offenbar in die Winterpause verabschiedet und ist erst ab Dezember wieder zu erwarten. Wie merkwürdig!
Ich wünsche Ihnen einen herrlichen Vorsommer – genießen Sie die Zeit, ob mit einem Glas Wein oder zwei und mit etwas Glück gewinnen Sie ein Weinpaket bei unserem Gewinnspiel.
Martin G. Wanko
Chefredakteur
Foto: Clarissa Berner
