Alkoholfreier Wein, echt jetzt?
Ob es nur ein minimaler Trend ist, oder nicht, das Thema ist nun am Tisch: Seit einige Mediziner den alkoholfreien…
Food
Das Genussgut Krispel stellt sich vor.
Von Stefan Krispels charismatischen Weinen aus dem hügeligen Vulkanland über hauseigene BIO-Wollschwein-Delikatessen bis zum Haubenrestaurant Genusstheater. Kommt man als Gast…
Das Wein Alphabet
Text: Martin G. WankoIllustrationen: Ewald Domitner Willkommen zu unserem Wein-Alphabet! In diesem illustrierten Leitfaden nehmen wir Sie mit auf eine…
Der große Weintalk Wien 2025
Die Hinrunde fand in Wien statt, bei der unheimlich charismatischen Greißlerei Urbanek am Naschmarkt. Moderation und Weinauswahl: Martin G. Wanko…
Stefan Potzinger: “Ein gesundes Maß an Wein kann nicht schaden.”
Bild © Martin G. Wanko Bei der Wein-Steiermark PK am 20. März, in der Landwirtschaftskammer Steiermark, lud die Wein Steiermark…
Die Kunst zu essen & Essen als Kunst
Der Kulturwissenschaftler und futurefoodstudio-Redakteur Wolfgang Reiter weiß zu genießen und das wissenschaftlich fundiert. Sie waren einmal Theaterdirektor (Neumarkt, Zürich), Programmmacher…
L’Insieme: Guter Wein für gute Menschen!
Spitzenweine degustieren und dabei Geld für einen sozialen Zweck sammeln – ein Spitzenprojekt! „Tu Gutes und sprich darüber“, war das…
Jamie Olivers Erben im Vormarsch!
Wie überall auf der Welt kochen die Menschen vom Handy weg oder stehen mit ihren Tablets in der Küche. Für…
Die Sterneköche und ihre Kochbücher.
Nach 15 Jahren ist die Michelin-Sterneküche zurück. Aber nicht nur in den feinen Restaurants, sondern auch für die Küche im…
»Immun gesund beginnt im Mund«
Ein Gespräch mit Institutsleiterin Prof. Anita Frauwallner und der ehemaligen Spitzensportlerin Simone Kumhofer. Interview Prof. Anita Frauwallner, Institut AllergoSan: Was…